Nejprve si připomeňme, že se pod pojmem vitamin D rozumí skupina látek s antirachitickým účinkem označovaných jako kalciferoly. „Z nich jsou nevýznamnější především vitamín D2 a D3,“ informuje nás PhDr. Karolína Hlavatá Phd. v rámci projektu Bílé plus. „Vitamin D2, neboli ergokalciferol, se vyskytuje v potravinách rostlinného původu. Přidává se např. do margarínů nebo některých obilovin. Kdežto vitamin D3 (cholekalciferol, kalcitriol) je obsažen v potravinách živočišného původu a je nejaktivnější formou vitamínu D. Tvoří se také v kůži vlivem UV záření.“
Nejdůležitější role vitamínu D – kosti, kosti, kosti
„Déčko“ se významně podílí na zvýšení vstřebávání vápníku a fosfátů ve střevě. Také je nezbytný pro růst kostí do délky a spoluurčuje v novorozeneckém a kojeneckém věku kvalitu kosti.
„Vitamín je tedy nesmírně důležitý v procesech týkající se naší kostry. Konkrétně ještě ovlivňuje proces remodelace kosti, který sleduje 2 hlavní funkce – obnovu kostry a vnitřní rovnováhu vápníku. Dále poskytuje ochranu před zlomeninami. Dokonce bylo prokázáno, že pokud máte ve vyšším věku optimální hladinu tohoto vitamínu, hrozí vám méně pádů.“
Vitamín D a imunita
Vitamín D (konkrétně kalcitrol) hraje klíčovou roli v imunitním systému a boji proti infekcím.
„Při jeho nedostatku jste častěji nachlazení a máte chřipku,“ upřesňuje odbornice. „Zároveň vám hrozí zvýšené riziko zánětlivých onemocnění střeva (je totiž centrem imunity), revmatoidní artritidy, Lupusu, roztroušené sklerózy a cukrovky 1. typu.“
Vitamín D a metabolický syndrom
Deficit vitaminu D je zahrnován mezi rizikové faktory pro vznik metabolického syndromu, tedy onemocnění, které je spojeno s mnoha nepříjemnostmi, mezi něž např. patří obezita či hypertenze.
„Nedostatek vitaminu D může zvýšit riziko cukrovky 1. i 2. typu. Nižší hladina sérového vitaminu D je spojena s vyšší glykemií (hladinou cukru v krvi) včetně patologie v orálním glukózovém tolerančním testu, který pomáhá diagnostikovat cukrovku.“
V USA byl proveden výzkum, během něhož se zjistilo, že děti s vyšším přísunem vitamínu D měly nižší celkový tělesný tuk i tuk viscelární, tedy ten, který se nachází v břišních partiích a patří mezi nejrizikovější.
„Proto se doporučuje přijmout denně nejméně 400IU jednotek vitamínu D – tedy je třeba dostatek slunečního záření (30min přímého slunce 2-3xtýdně) a mléčných produktů (250 ml plnotučného mléka = 100IU vit D).“
Vitamín D a roztroušená skleróza
Tato zákeřná choroba se řadí mezi autoimunitní onemocnění. Napadne imunitní systém a zničí ochranný obal nervů.
„Studie ukázaly, že suplementace (doplňování) vitaminem D a hořčíkem u mladých mužů s roztroušenou sklerózou snížila četnost znovuzplanutí choroby. Vitamín D jako regulátor imunitního systému má ochranný vliv.“
„Déčko“ a nádorová onemocnění
Epidemiologické výzkumy naznačují, že nedostatek vitaminu D souvisí se zvýšením rizika rozvoje nádorů.
„Jedná se především o nádory prsu, tlustého střeva a prostaty. Nicméně je důležitý nejen dostatek vitaminu D, ale zároveň i vápníku. Tuto kombinaci dokonale splňuje mléko a mléčné výrobky.”
Vitamín D a kardiovaskulární systém
Jak již bylo zmíněno, nedostatečné množství „déčka“ přispívá k hypertenzi (vysokému krevnímu tlaku).
„Suplementace (doplnění) vitaminem D právě pomáhá ke snížení krevního tlaku u již existující hypertenze. Tento zázračný vitamín je důležitý pro vývoj a udržení zdravé a funkční arteriální (tepenné) stěny,“ uzavírá přednosti vitamínu D PhDr. Karolína Hlavatá Phd. v rámci projektu Bílé plus.
Nezbývá než dodat, abyste čerpali vitamín D ze sluníčka, pokud to jde. Dalším jeho zdrojem jsou především ryby, žloutky, mléko a mléčné výrobky a také játra.
Více informací na Bílé plus.cz.
Autor: Šárka Pelcová
„Déčkem“ ku zdraví!
02.10.2012
Nejen sportem je člověk zdráv (a někdy dokonce trvalým invalidou), ale i slunce a strava bohatá na vitamín D dělá divy. Možná vás až překvapí, za čím vším tento zázračný vitamín stojí.
