Vaření, recepty... a co jste dnes měli dobrého?
Karolínka :: Já jestli tady budu stále mít nějaké děti tak zachvíli neuvidím na ulici.
já jenom rychlovku,halušky se sýrovou omáčkou zato mám vyčištěná okna
Koukám že se dnes opět nevaří.
U nás je obalovaný květák a brambory.
Karolínka :: No tak jsem si dala aspon borůvkové knedlíky.
ne,dneska se nevařilo,byli jsme celý den mimo/na vyšetření očíček naší Míši/tak jsme si dali oběd tam
Co je dneska nikdo nevaří? Mám hlaaaaaaaaaad.
Karolínka :: Tak to taky můžu,uzený a králíka to je mé nejoblíbenější masíčko.
bramknedlíky plněné uzeným masem,zelí
kapustové karbanátky,nové brambory
milca :: My zase plněné papriky ze včerejška.
my dnes rajskou omáčku a koláče s jahodami
K večeři jsme měli selskou omeletu.
Tak u nás dnes budou plněné papriky už se těším to se zase nacpu.
Ingredience korpus - stejne, jen postup je slozitejsi:
125g hladké mouky
sůl
60g másla
1 pol lžíce vody
Zjistila jsem že do mých keramických forem je potřeba trochu více
mouky i másla. Musíte to vyzkoušet. Když dáte více vody korpus
je pak trošku chuťově jiný, horší. Takže raději přidat mouku
a pouze máslíčko a malinko vody.
Postup:
1.Zpracujeme těsto a necháme ve fólii 30min uležet.
2.Vymazat formu máslem, a prsty vymačkat těsto.
Propíchat vidličkou, pokrýt pečícím papírem a fazolema (samozřejmě
sušené, zatíží to těsto aby se nevyfouklo, ale jde to i bez toho
myslím, nemám na to vždy nervy)
3. V předehřáté troubě 220 pečese tak 15-20min, na posledních
10min se dá pryč ten papír s fazolemi.
4. Mezitím si připravím náplň, např. osmahnu cibulku přidám co
je třeba, nastrouhám sýr, a ve smetaně normální, kysané nebo
smíchám obě zamíchat 2 vejce, sůl, pepř, někdy mušk. oříšek.
5. Po těch 15-20min se dá na koláč náplň (např. cibule, lilek,
tuňák) posype se sýrem a zaleje směsí smetany s rozmíchanými
vejci.
6. Pak se ještě peče cca 25-20min. Musí náplň mírně hnědnout,
nebýt řídká.
babka :: jako fakt?
Kuřecí pol. brambory sekaná
Karolínka :: my asi přijedem na víkend k vám
babka :: ha, u nas taky studena plotna
babka :: no vy to teda vedete
my měli opět studenoui plotnu
My jsme měli dneska slepičí polévku a taký smetanovou omáčku ze slepice k tomu knedlík.
ZuzanaK :: na segedín přijeď a recept vem sebou
chcete recept na zeleninovou omajdu? pry se tomu rika moderne DIP. Je to strasne dobry i misto kecupu i misto omacky atd atd...
ja to jeste nezkousela, ale moje mamka a je to fakt bomba 
a navic zpracujete "jetou" zeleninu
Karolínka :: jeje tak ten bych si dala az bych brecela 
segedínský guláš,knedlík
ZuzanaK :: děkujeme,vyzkoušíme
Jasnacka U nas byla dokonce i vyzadana repriza Tenhle popis je slozitejsi, kdyz nemam moc casu tak to klido udelam z korpusu na pizzu koupeneho anebo dokonce z listoveho testa - je to hned a taky moc dobry (a trochu jemnejsi).
Ingredience korpus:
125g hladké mouky
sůl
60g másla
1 pol lžíce vody
Zjistila jsem že do keramických forem je potřeba trochu více
mouky i másla. Když dás více vody korpus
je pak trošku chuťově jiný, horší. Takže raději přidat mouku
a pouze máslíčko a malinko vody.
(tenhle slozitejsi korpus chce po smichani asi na pul hodky odpocinout (uz ve forme) v lednici.
Ingredience náplň:
Tak to je více méně na fantazii. Ten co jsem dělala já: na olivovém
oleji osmahnout cibulku a rozpustit trochu nivy a plechovku tunaka. Vedle jsem smíchala půl zakysané a půl normální
smetany (může být smetana i šlehačka) a 2 vejce. Namazala korpus (uz ve forme) dijonskou horcici a dala na to cibulku s nivou a tunakem. A nastrouhaný
sýr navrch - nahrubo je to lepsi (já dávám spíš více).
Lze to různě obměnovat: dobrý je jen s brokolicí, lilkem, tunakem, sýrem.
Dělala jsem i se špenátem a nivou. taky dobrý... fakt cokoliv, dává
se tam i losos.
Zapeka se to docela zprudka asi na 220 priblizne 20minut.
DOBROU CHUT !!!
Já jsem dnes pekla sekanou /pouze z vepřového/, brambory a zelenin.salát.
Dne9.6. Zuzanka napsala že peče sýrový
koláč,který voněl z trouby. Copak takhle recept pro moji maličkost, aby také u nás zavoněl, bylo by to možné?
Teď jsem zase zamrazila 2 kg jahod na budoucí tvarohové knedlíky.
obalovaný květák,nové brambory,tatarka
babka ::
kopik :: my měli černý fábor
Karolínka ::Ne kuchař najde. Kuchařka šije.
kopik :: a kuchařka najde
Zbytky co dům dá.
výpečky,bramborový knedlík,zelí
File a brambory.
čočka,párek okurky/teda čočka na kyselo
kotlety na másle,nové brambory,salát
babka :: nestíhám,Míša chce být furt v bazénu,děláme nahoře a vařím jako debil
Karolínka :: ty beruško kde se dneska touláš
Brambor.knedlík zelí a uzené,
ZuzanaK :: to víš,my berušky mluvíme s babkama tímto zvláštním jazykem ale hlavně že si rozumíme
ZuzanaK :: slovensky
Karolínka :: jooo, uz mi to je jasny, to je beruskovskej jazyk
bramboračka,španěláci od včera,ale pozor změna:::::s knedlíkem
ZuzanaK :: naším,my dobře víme že klikvy
Ja mam prave v troube supr syrovej kolac /teda nemyslim jako syrovy ale od slova syr jako sejra / uz to voooni... vymazala jsem to dijonskou horcici
babka :: Karolínka :: klivky jo? a jakym to je jazykem
Karolínka :: tak co byla tam a nebo ne
babka :: ahojky,pokud se nic nezměnilo,tak je za 2 hoďky čekám
