Červené podlouhlé bobule na dlouhých stopkách tak trochu připomínají šípky. Na rozdíl od nich se však jedí i čerstvé plody a chutí se podobají nejvíce brusinkám. Co je na nich tak zázračného? Jejich vynikající účinky objevili už staří Číňané před více než dvěma tisíciletími a od té doby jsou goji důležitou součástí čínské medicíny. Obsahují osmnáct různých aminokyselin včetně všech osmi esenciálních, například isoleucin, dále vlákninu a 21 stopových prvků jako zinek, železo, měď, vápník, selen, fosfor a germanium. Goji patří k nejbohatším zdrojům karotenoidů ze všech známých rostlin na zemi, mají více vitaminu C než pomeranče a obsahují také vitaminy B1, B2, B6 a E. Jsou bohaté na velmi účinné antioxidanty, které neutralizují volné radikály považované za hlavní příčiny stárnutí organizmu a vzniku rakovinných buněk.
Účinky
Podle dlouhého seznamu kladných účinků se zdá, že jde skutečně o zázračné ovoce. Goji ochraňují jaterní buňky proti některým chemickým látkám, stimulují tvorbu červených i bílých krvinek i činnost střev. Pomáhají rychle regenerovat buňky po ozáření X paprsky. Stimulují parasympatický nervový systém, zlepšují metabolizmus tuků, posilují imunitní systém, chrání před cukrovkou a kardiovaskulárními chorobami, podporují hubnutí, bojují s únavou, posilují imunitní schopnosti organizmu, mají příznivý vliv na kůži, dokonce prý dokážou bojovat i s lupénkou. Především ale vyvolávají pocity štěstí, zabraňují stárnutí, zlepšují zrak, povzbuzují paměť a sexuální funkce. Žádné vedlejší negativní účinky nejsou známé.
Základní údaje
Goji jsou plody kustovnice čínské (Lycium chinensis), což je středně velký trnitý keř dorůstající maximálně dvou metrů s převislými větvemi. Kopinaté až vejčité listy jsou na větvích uspořádány jednotlivě i ve svazečcích po třech. Podle zeměpisné polohy a klimatu kvete kustovnice čínská od června do srpna. Má drobné fialové kvítky, které potřebují k opylení hmyz. Plody jsou červené oválné bobule dlouhé asi 2,5 cm na dlouhých stopkách. Jsou sladší než šípky, které tvarově i barvou připomínají. Při kontaktu čerstvých plodů goji s pokožkou dochází k oxidaci a jejich zčernání. Nesbírají se proto ručně, ale z keřů se zralé plody opatrně setřásají na plachty a pak se v polostínu suší. Nepoužívá se umělé dosoušení ani žádné chemikálie či konzervační prostředky.
O kustovnici čínské se tvrdí, že pochází z podhůří Himálaje, kde dnes také roste, ale ve velkém množství se pěstuje především v severní Číně a v Tibetu. Na rozdíl od šípků se její sušené plody dají přímo konzumovat a jsou velmi chutné podobně jako rozinky. Mají mírně sladkokyselou chuť. Mohou se používat do müsli, jogurtů, koláčů, zákusků, do různých úprav rýže i na saláty a samozřejmě se z nich připravuje čaj. Doporučená denní dávka sušených plodů goji je deset až třicet gramů v jakékoli úpravě.
Zdroj: 100+1
Goji – zázračné ovoce mládí
13.05.2009
Název se vyslovuje godži a jde o plody kustovnice čínské. Zřejmě nejhodnotnější ovoce, jaké na planetě máme. Zázračné ovoce mládí, které je dnes ve světě celebrit hitem. Za svůj vzhled i životní elán mu prý vděčí Madonna, Kate Mossová a řada dalších.
