Zdravý obsah
Všechny běžné jedlé bobule obsahují jen malé množství kalorií, zato jsou však bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které naše tělo potřebuje. Tak například jeden šálek jahod obsahuje přes 100 mg vitamínu C, což je zhruba stejně jako šálek pomerančového džusu. Jahody obsahují také vápník, draslík a hořčík, to vše s pouhými 53 kcal na šálek. Stejné množství borůvek má obsah vitamínu C o něco nižší a obsah kalorií naopak nepatrně vyšší.
Barva nejen pro oči
Málokdo také ví, že modrá a červená barva sladkých plodů je způsobena pigmenty, které jsou nejen pěkné, ale také prospěšné. Tyto rostlinné pigmenty patří mezi flavonoidy a pomáhají mimo jiné chránit organismus proti rakovinovému bujení. Brusinky, a v menší míře i borůvky, navíc obsahují látky, které se používají pro prevenci infekcí močových cest. Ceněný je též lutein, látka podporující zrak.
Tipy pro zdravé mlsání
Pokud nemáte možnost vyrazit na borůvky do lesa nebo jahody natrhat na zahradě, kupte si je během sezóny alespoň v obchodě nebo na trhu. I když pěkné čerstvé plody je nejlepší sníst jen tak, můžete zkusit i některý z našich tipů pro případ, že by se vám „obyčejné“ zobání omrzelo:
Přelijte borůvky lehce ušlehanou šlehačkou nebo kysanou smetanou a posypte nasekanými ořechy podle vlastního výběru.
Jahody nakrájené na plátky můžete přidat ke kukuřičným lupínkům a zalít mlékem nebo jogurtem.
Maliny rozmíchejte v hustém smetanovém (nejlépe řeckém) jogurtu.
Pokud máte některé plody zmražené, můžete je promíchat s nakrájeným banánem, zalít mlékem a rozmixovat – dostanete výborný mléčný koktejl.
Sušené plody, například brusinky, můžete s úspěchem přidat do ovesné kaše.
Zdroj: Kardiochirurgie.cz
