Upeč třeba chleba, postav třeba zeď
Děti, ale i dospělí, se mohou na farmě naučit, jaké to je, starat se o zvířata na statku. Hřebelcování koní, krmení dobytka nebo třeba dojení – to jsou jen příklady aktivit, do kterých farmáři hosty rádi zasvětí. Dlouhou tradici má v Jižním Tyrolsku také pečení chleba. Řada statků má vlastní pec a recepty na pečivo se dědí již řadu generací. Žádný chléb nechutná tak dobře, jako vlastnoručně uhnětený a právě vytáhnutý z pece. K domácímu chlebu patří samozřejmě také domácí máslo a sýr. Na farmách lze sledovat a vyzkoušet si celý proces od nadojení mléka až po ochutnávání právě utlučeného másla a řadu mléčných výrobků je možné odvézt si i jako suvenýr na ochutnání domů.
Zimní dovolená nejen na svahu
Pokud by vás však přece jen lákaly zasněžené vrcholky hor, pak by vaši touhu mohly uspokojit blízké Dolomity. Nabízejí více než 30 lyžařských areálů, tudíž si na své přijdou všichni, od začátečníků, až po milovníky adrenalinu. I běžkaři se dočkají perfektně upravených kilometrů stop, velmi oblíbená je oblast Reschenpass nebo výše položený Pustertal. Pokud však dáváte přednost jiným zimním sportům, i zde je nabídka široká. Co třeba vyzkoušet bruslení v Antholzertalu, a nebo snad řadu sáňkařských drah? A pro ty, kteří dychtí po romantice, je k dispozici možnost vyjížděk v saních tažených koňmi.
Od skořice po ovocný koláč
A až vás všechny aktivity zmůžou tak, že budete toužit jen po odpočinku u krbu, nechte se zlákat jemnou vůní skořice a hřebíčku, mísící se s vůní letitého dřeva ve starobylých usedlostech. Po celém dni přijde jistě vhod čaj s bylinek nasbíraných na stráních kolem usedlostí nebo třeba pečené jablko s medem a kořením. Za ochutnávku rozhodně stojí i různé ovocné koláče, perníky, štoly nebo místní specialita - ovocný chléb Zelten.
***********
O sdružení Roter Hahn
Sdružení Roter Hahn (Červený kohout) nabízí turistům dovolenou strávenou na farmě v malebném prostředí Jižního Tyrolska, slunného regionu italských Alp. V nabídce má více než 1600 farem specializovaných na chov dobytka, pěstování vína a ovoce. Hosté zde najdou celoročně rekreační ubytování v podobě samostatných pokojů s útulnou osobní atmosférou, domácí gastronomii a nespočet příležitostí pro aktivní dovolenou a wellness.
Kromě možnosti zblízka se seznámit se životem na zemědělském statku a ochutnat vynikající domácí speciality - čerstvé mléko, sýry, džusy, chléb a mnoho dalších pochoutek - jsou farmy skvělým výchozím bodem pro poznávání okolí a nabízejí nespočet možností trávení volného času. Návštěvníci si mohou vybrat od turistiky přes silniční i horskou cyklistiku až po sjezdové a běžecké lyžování a další outdoorové sporty. Ubytování pak zajišťují přímo rodiny farmářů, které nejlépe vědí, jak svým hostům připravit domáckou atmosféru a splnit jim jejich přání.
Zdroj: tz
