Vezměme to tedy zkrátka. Potřebujete jen pár základních ingrediencí, které dost možná najdete doma i bez nutného vybíhání do večerky. Polohrubá mouka, cukr, želé (nejl. malý pytlíček Oetker), minimálně čtyři vejce a kousek másla. K ruce je dobrý robot nebo mixér, který je schopný udělat z bílků sníh. Bez váhy a formy na dort to také půjde ztěžka. Takže…
Vezměte čtyři vejce, oddělte žloutky od bílků a nejrychleji robotem vyrobte sníh. Do něj pak přidejte čekající žloutky a 16 dkg cukru. Lehce rozmíchejte a pokračujte s vylepšováním. Do mísy přijde ještě 12dkg polohrubé mouky (když polohrubá dojde, lze použít i hrubou), trochu citronové kůry a špetku soli. Promíchejte definitivně.
Do dortové formy nakrojte kousek másla, vymažte a vysypejte moukou. Do té nalijte hmotu z mixéru a asi 20 – 25 minut pečte na 180 C. Poté vpíchněte do naběhlé bábovky špejli a když na ní nezbývá syrové těsto, máte korpus hotový.
Co nahoru?
Ovoce a agar. Takový dort je lahodný, lehce stravitelný. Na vrch dortu ve formě nakládejte ovoce, tak jak se vám to líbí. Chystáte-li veselý večírek, jde z ovoce vytvořit i obličej, sluníčko nebo jiný pozitivní chaos. Připravte želé – nasypejte želé prášek do příslušného množství vody s cukrem (podrobněji na pytlíčku), krátce povařte a následně chlaďte a vlijte na ovoce na dortu, který zůstává stále ve formě! Až poté, co to celé ztuhne, můžete hotový dort vyndat a případně ještě popatlat nebo doladit později zcela ztuhnuvší polevou.
Proč tenhle dort?
- Většina lidí má nejraději ovocné a lehké dorty
- Děti z nich šílí
- Neztloustnete po nich vy ani vaše tchýně
- Při zachování receptu nelze neuspět
Dobrou chuť a hodně zdaru!
Vylepšováky
Kdybyste chtěli skutečně zazářit, lze část těsta před upečením smíchat s trochou kakaa a to vlít do formy. Vznikne tak dvou barevný korpus a není to tak nudné.
Nebo můžete do těsta přímo nalámat kousky čokolády – pak to nemůže být suché
Když tam naházíte pár lentilek, děti budou mít ještě větší radost.
Třeba Cecil z naší redakce má ten dort moc rád.
P.S. recept je vyzkoušený zhruba 123krát a vždycky to vyšlo, a to i přes velkou míru nešikovnosti a lenosti autorky
