Na pečení se vždycky těšim. Ne, že bych byla tak vzorná hospodyňka nebo měla ke stání u trouby nějak zvlášť silný vztah, ale mám dvě dcery. Ta starší se hrozně těší z ochutnávání těst, ta mladší na šlapání v něm. Tak jim tu předvánoční radost nesmím zkazit.
Často zkouším něco nového. Letos jsem si prošla internet a našla pár zajímavých receptů, například ten na přípravu vánočního punče. Jistě mě jeho vůně při zdobení stromečku nebo nočním balení dárků potěší.
Klasický vánoční punč
2-3 osoby
2 lžičky černého čaje na 4 dl vody
2 lžíce medu
2 dl jamajského rumu
2 lžíce cukru
1 lžíce javorového nebo zázvorového sirupu, citron
Vyluhovaný černý čaj scedíme do hrnce, kam přidáme rum, med a sirup. Nápoj opatrně ohřejeme. Mezitím okraje skleniček ozdobíme cukrem a nakrájíme citron na plátky jako další ozdobu sklenic. Punč pijeme horký.
Abych nebyla ke své rodině tolik krutá, napeču nám letos také něco dietního - no představte si, že existuje vánoční cukroví, které vám nezpůsobí další špíček navíc. Myslím, že v případě cukroví půjde spíš o zkonzumované množství, ale pro dobrý pocit to třeba někdy zkusím.
Želé s ovocem kus 1g = zhruba 30 kJ (podle ovoce)
10 g dortové želatiny ( 150 kJ) připravíme dle návodu na obalu, přidáme sladidlo. Do formiček, nebo do hluboké lžíce naaranžujeme ovoce (např. granátové jablko) a opatrně zalijeme želatinou. Necháme ztuhnout.
Nepečené cukroví je zcela něco jiného, osobně mi přijde velmi chutné. Vůbec nejradši mám vosí hnízda nebo piškotové kuličky. Ostatně co si pamatuju, mizely tyto druhy z nazdobených mís vždy jako první. Na nepečené cukroví jsem našla pár pěkných receptů. Zaujaly mě například pomerančové špičky! Zdá se, že je načase zkusit něco nového.
Pomerančové špičky
20 dkg rozdrcených piškotů, 3-4 lžičky medu, 15 dkg ořechů, balíček rozinek, 1 vejce, rum, 15 dkg másla, 2 jemně posekané pomeranče
Suroviny dobře propracujeme, spojíme v těsto, ze kterého děláme malé hromádky buď na kolečka piškotů nebo na upečená linecká kolečka potřená marmeládou. Necháme proschnout a pak špičky máčíme v čokoládě.
A například na serveru Maminčiny recepty je více dobrých nápadů na vánoční čas. Mimochodem, dobré jméno webu...
Tak ať se vám to letos pěkně hněte, vykyne a upeče do růžova!
Zdroj: Mistecko.net, Idnes.cz, Vanocepritelkyne.cz
